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肉制品的質量對肉制品的配方設計有哪些影響2021-04-03
不同質量的肉制品對原料肉的要求是不一樣的，所以在進行肉制品配方設計之前，必須明確產品的質量及質量標準，如果是中低檔產品，可以選用一般的原...
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肉制品的加工、貯存等安全要求很重要2021-04-03
肉制品是指用畜禽肉為主要原料，經調味等加工處理而制得的熟肉制成品或半成品。 一、 肉制品分類 1 、按加熱工藝分類 分為預制調理肉制品和預加熱調...
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肉食調理品里添加食品添加劑有無害處2021-04-03
在生產肉食調理品的過程中會添加食品添加劑，有些消費者就想知道這些添加劑對我們的身體有害嗎?可以說，所有的加工食品都含有食品添加劑。合理使用...
